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낙지 주꾸미 손질/조개 해감 낙지나 주꾸미를 손질할 때 그동안 소금이나 밀가루 넣고 비비셨죠? 그런데 말입니다. 소금의 굵은 입자는 펄을 제거하고 살균에도 효과적이지만 대신 수분이 빠져서 식감이 질겨지게 됩니다. 밀가루는 비린내는 제거하겠지만 펄의 불순물을 완벽히 없애지 못한답니다. 그럼 펄도 제거하고 비린내도 없애면서 깨끗이 손질하는 방법은 뭘까요? 바로 "커피믹스"입니다. 커피믹스의 커피,설탕,크림은 주꾸미나 낙지의 오염물을 녹여내고 끈적이는 성분으로 깔끔하게 불순물을 제거할 수 있습니다. 게다가 비린내도 잡아서 먹을 때 풍미도 더해진답니다. 방법은 커피믹스를 적당히 넣어 비빈 후 물로 깨끗이 여러번 헹구면 끝~ 여기서 꿀팁 하나 더! 조개를 해감할 때 소금물로 2~3시간 담가놓지요? 너무 오래 걸리잖아요? 짜잔~ 더 간단한 방.. 더보기
냉동고기 해동 고기 해동 어떻게 하시나요? 냉장해동? 전자렌지? 찬물에 담궈놓기? 실온에 냅두기? 냉장해동과 찬물에 담궈놓는건 시간이 오래걸리고 전자렌지는 익거나 육즙이 빠져나오지요. 실온에 장시간 놔두는건 더 안 좋습니다. 자! 고기를 빨리 신선하게 해동하는 두가지 방법 알려드릴게요. 첫번째는 양은(스테인리스)냄비 두개만 있으면 됩니다. 1.좀 더 큰 냄비를 뒤집어 놓는다. 2.그 위에 비닐안에 든 고기를 비닐 채 올려놓는다. 3.그 위에 냄비를 또 올린다. 4.위에 있는 냄비에 미지근한 물을 부어놓는다. 5. 5~10분정도 그대로 둔다. 양은이나 스테인리스냄비는 금속소재로 열전도율이 높기 때문에 온기를 빨리 전달해서 해동속도를 높입니다. 그래서 좀 더 빨리 해동할 수 있는 방법입니다. 두번째 방법은 설탕과 물만 있.. 더보기
흰옷 얼룩 제거 흰옷 얼룩을 어떻게 제거했더라? 집에서 쉽게 하는 방법이 있는데.. 소금? 식초? 베이킹소다? 구연산? 과탄산소다? 치약? 뜨거운 물? 세제? 뭐랑 뭐를 섞어서 어떻게 하라고 많이들 나오는데 뭐였더라? 심지어 예전에 제거한 적도 있는데 말야.. 시간이 지나니 다 잊어버렸죠? ㅋㅋ 이런 방법이 있고 저런 방법이 있고 여러 방법으로 해보기도 하고 실패하고 성공하고 했는데 기억이 잘 안납니다. 이것만 기억하자구요. 흰옷에 생긴 웬만한 얼룩을 깨끗이 제거할 수 있는 방법! 1.과탄산소다:소독용에탄올:주방세제 =1:1:1/5 로 섞는다. (한번에 쓸만큼만 사용하고 버려야한다) 2.뜨거운 물에 1을 섞는다. 3.얼룩진 옷부분을 10분간 담근다. 4.손으로 비비거나 칫솔로 비벼서 헹군 후 세탁한다. 간단하죵~ 섞는 .. 더보기
음식물 냉동보관팁...우유팩활용 떡, 만두, 얼음등 낱개로 되어있는 음식을 냉동실에 보관할 때 어떻게 보관하시나요? 집에 있는 아무 냉동용기에 넣고 보관하실 겁니다. 그렇게 하면 각각의 음식물들이 서로 붙어서 떼기가 난감한 경우를 많이 경험해 보셨을 거에요. 그래서 효과적으로 냉동보관하는 간단하고 편리한 방법을 알려드리겠습니다. 우유팩 활용! 코팅되어있는 팩이라면 다 활용가능합니다. 두유팩,우유팩등등.. 냉동실에 보관되어 있는 식품은 냉동실문을 열고 닫을때마다 음식물의 수분이 녹아 나왔다가 다시 얼 때마다 서로 들러붙게 됩니다. 우유팩은 여러겹의 종이를 압축해 놓은 상태이기 때문에 단면을 통해 녹아나온 수분을 흡수하여 음식물이 서로 붙어 얼게하는 것을 방지할 수 있기 때문입니다. 자 방법입니다! 1.우유팩을 깨끗이 씻어 말린후 원하는 .. 더보기
미니스탁...소액해외주식투자 혹시 주식에 관심이 있으신가요? 관심은 있는데 여유는 없고 주식투자에 대해 전혀 모르고 괜히 하다 손해볼거 같고 소심한 성격으로 스트레스 받을거 같아서 엄두도 못 내고 있는 분들... 근 몇년사이에 젊은 사람들 너도나도 재테크며 주식이며 안하는 사람은 없고 안하자니 나만 뒤떨어지는 것 같고 불안하고 조급하고 고민하는 분들... 이런 분들 많으실 겁니다. 저도 그랬으니까요. ㅠㅠ 그래서 제 경험을 바탕으로 그런 분들을 위해 조금은 부담이 덜 되고 어렵지 않은 미니스탁을 소개해 드리겠습니다. 미니스탁을 시작하는 방법과 장단점은 다른 곳에 많이 포스팅되어 있으니 여기서는 기본적인 부분만 알려드리겠습니다. 우선 일반적으로 주식은 1주, 2주... 이런식으로 삽니다. 1주의 가격은 천차만별이지만 당연히 크거나 잘.. 더보기
힘들다면...그건 다 욕심때문이야 힘들다.. 모든게 불만족스럽고 지치고 의욕없고 짜증나고 화도 나고 답답하고 속상하고... 힘들다...라고 느끼는 이유는 다 욕심때문이다. 더 좋아지기를 바라는 욕심 더 돈을 많이 모으려는 욕심 더 잘 지내기를 바라는 욕심 아프지 않고 더 건강하기를 바라는 욕심 바쁘지 않고 더 여유롭기를 바라는 욕심 덜 일하고 더 놀고 싶은 욕심 하고 싶은거 맘껏 하고 싶은 욕심 더 오래 살고 싶은 욕심 자랑하고 싶고 내세우고 싶은 욕심 완전하게 채우고 싶은 욕심 욕심..욕심...끝도 없는 욕심.. 그렇지 않은가.. 이러한 욕심들이 넘쳐나는 데 그걸 다 채우지 못하고 얻지 못하는 현실에 속상하고 속터지고 후회하고 원망하고 그래서 힘든... 내가 지금 그래. 그래서 힘든거다. 난 완벽한 인간이 아닌데 좀 적당히 해야지. 그.. 더보기
전기주전자 세척 커피나 차를 마시는 곳에는 전기주전자나 전기포트는 기본으로 갖고 계실 겁니다. 그리고 사용하다보면 역시나 물때가 낍니다. 그런데 이 전기주전자가 전기와 연결이 되어 있어 일반그릇처럼 수세미로 세척하기 어렵기 때문에 간단하고 쉽게 세척하는 방법을 알려드릴게요 준비물: 전기주전자,구연산,물 1.전기주전자에 물을 넘치지 않을 정도로 가득 붓고 2.구연산을 2~3스푼 넣고 3.끓인다.....끝 간단하죵? 끓인 후에는 버리고 물로 여러번 헹구고나서 한번 더 물을 끓인 후 버린다음 사용합니다. 구연산이 없을 때는 식초를 넣어도 되지만 세척효과는 떨어집니다. 더보기
프로그램설치없이 pdf 수정,변경 회사에서 pdf파일은 아주 많이 사용합니다. 거래처간 발,수신파일도 거의 대부분이 pdf파일일 겁니다. 그런데 pdf파일의 내용을 변경하거나 수정해야 하는 일이 가끔 생깁니다. 파일종류의 변경이라거나 합치거나 자르거나 내용수정이나 뭐 등등입니다. 그럴 때 프로그램을 설치하지 않고 바로 수정하거나 변경할 수 있는 곳이 있습니다. PDF24 Tools ...tools.pdf24.org/ko/edit-pdf PDF 수정 - 100% 무료 PDF 파일을 편집할 수있는 무료 온라인 PDF 편집기입니다. 많은 도구들. 사용하기 쉬운. 설치하지 않고. 등록하지 않고. tools.pdf24.org pdf파일을 무료로 편집할 수 있는 온라인 pdf편집기입니다. 아주 편리하고 쉬워서 초보자들도 간단히 할 수 있습니다. 용.. 더보기

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